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Babka aux fruits rouges
Babka aux fruits rouges

Babka aux fruits rouges

Facile
Préparation : 45 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
Pour la pâte à brioche
Pour la compotée de fruits rouges
Pour la déco
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

La babka, c'est cette brioche venue d'Europe de l'Est qui fait tourner les têtes dès qu'elle sort du four avec ses belles spirales généreusement garnies. Dans cette version aux fruits rouges, la pâte filante et moelleuse enroule une compotée acidulée qui contraste à merveille avec la crème citronnée au fromage frais. Un grand classique revisité aux couleurs du printemps et de l'été, aussi beau à regarder qu'irrésistible à déguster, que ce soit pour un brunch festif, un goûter du dimanche ou même une table de fête.

Voir la recette
Publié le 27 avril 2022 à 14h51, Modifié le 17 juin 2026 à 15h54

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