Poulet sauté à la citronnelle

Recette de poulet sauté au basic sacré "pad kaprao gai". Un des plats les plus connus et les plus appréciés de la cuisine thaïe. Découvre cette magnifique recette traditionnelle , vite prête et pas chère. On peut remplacer le basilic sacré par du basilic thaï (basilic doux) si on en trouve pas.

Notre meilleure recette de poulet thaï sauté aux noix de cajou, avec une sauce très parfumée à la confiture de piment (nam prik pao). Une recette classique de la cuisine thaïlandaise que tout le monde adore, succès garanti auprès de toute la famille.

Le khao mok gaï est un plat typique des provinces musulmanes du sud de la Thaïlande. Ce riz biryani se sert généralement avec quelques légumes crus comme des rondelles de concombre et du chou blanc. On le parsème d’échalotes frites et on le mange avec une sauce au piment doux qui s’appelle nahm jim gaï. Cette sauce se trouve facilement dans les magasins asiatiques.