Recette thaïe délicieusement parfumée à la citronnelle. Plat sauté qui plait à toute la famille.
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Au pays des piments partage également ces recettes.
Le Tom yam, c’est un délicieux bouillon acidulé parfumé à la citronnelle, au galanga et aux feuille de combava. On peut y cuire du poisson, des fruits de mer ou de la viande, à choix. Il existe plusieurs versions de tom yam. Ici, je te propose le "tom yam nam sai" qui est la version traditionnelle. C’est un bouillon clair et léger bien acidulé et pimenté.
Je vous propose de réaliser une recette traditionnelle thaïe de curry bien crémeux et très parfumé. Encore meilleur si on prépare sa pâte de curry maison !
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