Brandade de poisson

Brandade de poisson
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Froide en apéritif sur des toasts ou plus traditionnellement chaude, la brandade peut aussi se réaliser avec d'autres poissons que la morue. Moins de sel mais tout aussi bon !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par jehan pour accompagner la recette Maatjes et poireaux brûlés au cidre du Condroz, fumé.

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