Brandade de poisson

Saint Albray, Brie, Camembert... qu'importe le fromage cette recette de gratin de poireaux est un véritable régal pour les papilles.

Une recette de chef originale que cette recette de tartelette de rouget barbet aux 3 poivrons grillés.

Sur la base d'une béchamel, l'apport jambon cru et parmesan vient allier force et douceur de cette recette. La cuisson en mini cocottes est un véritable bonus en plus d'une présentation originale.