Frozen Yogurt façon cheesecake spéculoos-myrtilles

J’avoue, jamais il ne me serait venue l’idée d’associer des spéculoos à de la framboise, encore moins dans une glace. D’une part parce que j’aime tellement les spéculoos que je trouve que leur saveur se suffit à elle-même (dans une glace en tout cas), et d’autre part parce que jusque-là mon ingrédient magique que j’associais d’association avec le spéculoos c’était le chocolat.

Ces bâtonnets glacés à la mangue et au yaourt sont une alternative saine et naturelle aux glaces industrielles. Ils ne contiennent quasiment que des fruits et du yaourt, avec peu de sucre ajouté, car la mangue, naturellement sucrée, suffit à leur donner toute leur gourmandise.

J’adore cette association rafraîchissante. Depuis cet été, la mangue glacée est devenue l’une de mes obsessions : sa texture est idéale pour des glaces onctueuses, et elle se prête parfaitement à ce format simple et désaltérant !

Mais même si je préfère les glaces décadentes et bien caloriques, ça ne m’empêche pas d’essayer de nouveaux parfums et d’aimer parfois les glaces à l’eau lorsqu’elles ont beaucoup de goût. Et c’est le cas de celles-ci ! Le week-end dernier, alors qu’il faisait si chaud, j’ai eu envie d’une glace à l’eau façon thé glacé pour me rafraîchir. Elles sont vraiment ultra-simples à préparer et les fleurs d’hibiscus apportent un goût inédit, un peu acidulé et très rafraîchissant !

Vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité de sucre en fonction de vos goûts