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Mettez les cubes de patate douce dans un plat adapté au micro-ondes, couvrez et faites chauffer à puissance maximale pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce que les patates soient bien molles.
(Vous pouvez aussi les faire bouillir ou les cuire au cuit-vapeur si vous préférez).
Réduisez les patates douces en purée.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
J’ai choisi de réduire les patates douces en purée pour m’assurer d’avoir des gaufres bien moelleuses à l’intérieur et croustillantes sur le dessus. Pour les accompagner, j’ai préparé un guacamole express et un oeuf au plat. L’association ultime pour un vrai brunch.
Ici on échange la pâte à tartiner contre du saumon ou des courgettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Plaisir et Equilibre pour accompagner la recette Tarte au sucre.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.
Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !
Des recettes de gaufres simples et originales pour se régaler.
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Parlons cuisine !
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Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.
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