Gaufres patates douces et fromage pour apéritif dinatoire

Gaufres patates douces et fromage

Name: Gaufres patates douces et fromage
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 36 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: patate douce
Ingredients: 2 patates douces (350g); 50g Emmental (ou Comté); 3 Œufs; Sel et poivre

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 6 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

2 patates douces (350g)

50g Emmental (ou Comté)

3 Œufs

Sel et poivre

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°C.

2Sur une planche à découper, couper les 2 patates douces en deux dans le sens de la longueur (garder la peau) puis enfourner pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'une fourchette s'enfonce facilement dans les patates.

3Eplucher les patates douces et jeter la peau des patates.

4Dans le bol d'un mixeur, déposer les patates douces, les 3 œufs et les 50g d'emmental, le sel et le poivre. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.

5Préchauffer le gaufrier et ajouter de l'huile neutre. Une fois chaud, déposer une louche de la préparation dans le gaufrier et laisser cuire 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la gaufre soit bien dorée et qu'elle se décolle facilement du gaufrier. Répéter jusqu'à épuisement de la préparation.

6Servir chaud avec une sauce d'avocat !

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Ces gaufres de patates douces healthy sont préparées avec seulement trois ingrédients et sont prêtes en moins de 30 minutes ! Pour une sauce d'accompagnement, la sauce à l'avocat est idéale. Ces gaufres de patates douces sont une excellente option de repas sans gluten car elles sont faibles en glucides et en calories.

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Recette ajoutée le 13/03/24 - Mise à jour le 07/04/24 .

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