Rôti végétarien aux noix et champignons

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

Certains champignons peuvent être lavés, d'autres non.

Champignons de Paris émincés, escalopés, en julienne et duxelles.

Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.

De culture ou de cueillette, le champignon mérite toute notre attention.

Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !

Que ce soit dans une salade, un ragoût ou dans une farce, craquez pour le shiitaké.

Pas besoin d'être végétarien pour cuisiner sans viande !