Name: Pommes au four
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: pommes
Ingredients: pomme: 4; beurre aux critaux de sel: 20 g; cassonade: 40 g

Pommes au four

Simple & Gourmand

Facile

Ingrédients

pomme: 4

beurre aux critaux de sel: 20 g

cassonade: 40 g

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 160°C.

2Éplucher et ôter le trognon des pommes.

3 Réserver.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Les pommes au four, c’est un des dessert les plus simples qui soit. Seulement souvent elles sont ratatinées et pas forcément caramélisées. C’est pourquoi je vous propose la recette des pommes au four ULTIME (si si vraiment). Ici j’utilise des pink lady pour leur tenue et leur petite acidité. La pomme cuit lentement dans du beurre salé et du sucre, elle est vraiment fondante à l'intérieur. Arrosée régulièrement, une peau de caramel se forme à l'extérieur. J’en ai essayé plusieurs des recettes de pommes au four et celle ci est de loin la plus réussie.

Voir la recette

beurre caramel pommes sucre

Recette ajoutée le 13/02/16 - Mise à jour le 14/02/16 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Les petits plats du Prince pour accompagner une recette de tarte gourmande à la rhubarbe.

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