Sophie Mn

Des cookies au beurre de cacahuètes et aux pépites de chocolat qui plairont aux petits comme aux grands

Les cookies font partie de ces biscuits assez simples et rapides à réaliser, que l'on peut agrémenter selon nos goûts et nos fantaisies. Ils remportent, en général, un franc succès auprès des petits, mais aussi des grands...Aujourd'hui, je vous propose : des cookies aux amandes et aux pépites de chocolat .

Ma cookie dough vegan est ici réalisée avec des… pois chiches ! Oui je sais, l’idée d’incorporer des légumineuses dans un dessert peut sembler très étrange – pour ne pas dire carrément bizarre – mais je vous garantie qu’à la première bouchée vous changerez d’avis ! Ici le sucre est remplacé par du sirop d’érable, les oeufs en partie par les pois chiches, le beurre par l’huile de coco, la farine de blé par la farine de coco et les pois chiches. Tout ceci fait que cette cookie dough est à la fois vegan (pas de produit laitier, pas d’oeuf), sans gluten et sans sucre raffiné.

Il n'existe pas que des clafoutis aux fruits, et non... J'ai donc testé : un clafoutis aux pépites de chocolat, pour changer, et c'est plutôt pas mal.

Des barres de céréales parfaites pour faire le plein d'énergie ! C’est tellement bon et surtout, tellement plus sain que les barres achetées dans le commerce.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de yaourts pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Un banana bread bien gourmand aux noix et pépites de chocolat

Quand on aime les cookies et la glace, difficile de ne pas aimer : la glace aux cookies. Surtout, quand il s'agit de la célèbre marque Ben & Jerry's. Autant vous dire que cette recette tient toutes ses promesses...

Puisqu’il fait chaaaaaud, plutôt que de manger des gâteaux, on mange des GLACES ! Hmmm, cette glace je vous promet c’est une vrai merveille ! C’est ma glace Number 1 de l’été ! On retrouve bien le goût prononcé du chocolat noir et les morceaux croquants de cookies aux pépites de chocolat dans une glace onctueuse, soyeuse, que dis-je… MER-VEIL-LEU-SE !

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux goûter. C'est un gâteau à base de skyr, et pour lui apporter une touche de gourmandise, s'y glissent des pépites de chocolat. Il est simple et très rapide à réaliser, on se régale sans culpabiliser, à déguster avec un bon thé..

Il y a des soirs d'été où l'on n'a pas envie de se compliquer la vie, mais où l'on veut quand même régaler tout le monde. La pièce de bœuf marinée grillée, c'est exactement cette promesse-là : une viande généreuse, déjà parfumée en profondeur par sa marinade, qui n'attend plus que les braises pour révéler tout son caractère. Dorée en surface, juteuse à cœur, elle s'impose naturellement comme la star d'un repas convivial en plein air. Pour l'accompagner, des pommes de terre rissolées bien croustillantes et une salade fraîche de concombre et tomates cerises font merveille, mais rien ne vous empêche de glisser quelques épis de maïs ou une poêlée de poivrons directement sur le gril. Côté cuisson, laissez reposer la viande quelques minutes sous une feuille d'aluminium après le gril, le temps que les jus se redistribuent bien au cœur de la pièce : vous obtiendrez une tendreté incomparable à chaque tranche. Un filet d'huile d'olive et quelques fleurs de sel au moment de servir, et le tour est joué.

Si vous ne connaissez pas encore le skyr qui est très à la mode en ce moment, il s'agit d'un yaourt islandais très pauvre en calories et riche en protéines. Il est donc traditionnellement réalisé à partir de lait écrémé puis égoutté afin de retirer l’excédent de petit lait. C'est vraiment facile avec la yaourtière Multi Délices de Seb et le résultat très satisfaisant. A déguster nature, avec des fruits ou un peu de confiture ou même du granola, parfait pour le goûter ou petit déjeuner.