Risotto à la courge rôtie et aux champignons

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

Certains champignons peuvent être lavés, d'autres non.

La technique du risotto avec crémage.

De culture ou de cueillette, le champignon mérite toute notre attention.

Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.

Les sanglots longs, les châtaignes, les courges, les champignons et toute la bande.

Des plats réconfortants et généreux aux couleurs chatoyantes.

Que ce soit dans une salade, un ragoût ou dans une farce, craquez pour le shiitaké.