Ketchup maison

Ketchup maison
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Ketchup maison 500 g de tomates cerises - 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 2 cuillerées à soupe de sauce Worcestershire - 2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique - 2 cuillerées à soupe de sucre roux - 2 pincées de piment doux ou de paprika - sel - poivre du moulin

Préparation de la recette (extrait)

  • Coupez les tomates cerises en deux.
  • Dans une petite casserole à fond épais, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les tomates cerises.
  • Ajoutez tous les autres ingrédients.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Tomato ketchup maison aujourd’hui : j’ai profité des tomates cerises à bas prix chez mon maraîcher pour me lancer. Un vrai coup de foudre culinaire qui me fait me demander pourquoi je ne l’ai pas testé plus tôt, alors que je cuisine des chutneys et que c’est tellement rapide à faire…

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Accords

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