Nougat glacé aux cerises amarena

Nougat glacé aux cerises amarena
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Nougat glacé aux cerises amarena cerises amarena miel dessert dessert de fêtes noël pistache

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Nougat glacé aux cerises amarena 50 cl de lait demi écrémé - 4 jaunes d'oeufs - 3 blancs d'oeufs - 50 g de sucre - 50 g de miel d'acacia - 1 gousse de vanille - 10 cl de crème fleurette entière bien froide - 1 pincée de sel - 200 g de cerises amarena égouttées + quelques-unes pour la décoration - 60 g de pistaches non salées

Préparation de la recette (extrait)

  • Faites chauffer le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue.
  • Portez à frémissement puis ôtez du feu.
  • Faites blanchir le sucre et les jaunes d'oeufs dans un saladier.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

un dessert gourmand qui se prépare à l'avance

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Cassate amarena.

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