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Le petit dernier version « United Colours of Macarons », c’est mon macaron garni d’un caramel 100% régressif au tahini (ou tahin, ou tahiné), une pâte de sésame très utilisée dans la cuisine orientale.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par VEB pour accompagner la recette Macarons à l'ancienne.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
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De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Une technique culinaire qui s'invite dans de nombreuses recettes.
Une pâte épaisse à base de sésame très présente dans la cuisine orientale.
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Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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