Salade de boulgour et lentilles à la patate douce

Voici une salade composée aussi fraîche que savoureuse, à base de poulpe moelleux, de pois chiches fondants, de concombre croquant et de coriandre fraîche pour relever l'ensemble. Un joli mélange de textures et de saveurs méditerranéennes qui fait de cette salade un plat complet, léger et parfumé.

Arrosée d’un simple filet d’huile d’olive et d’un jus de citron, elle se prépare rapidement et se déguste bien fraîche, idéale pour un déjeuner estival, une entrée raffinée ou un dîner léger.