Cookies aux pépites de chocolat au lait et au beurre de cacahuètes

Cyril Lignac a dit "La pâtisserie est une affaire de tendresse maternelle. Je veux que mes gâteaux réconfortent les gens, qu’ils leur apportent de la douceur." Et c’est ce qui décrit bien ces cookies : ils sont très réconfortants… Cette recette est tirée du livre « La pâtisserie » du célèbre chef Cyril Lignac.

Voici le top des cookies, celui qui plaît le plus à mes filles ! Avec des pépites de chocolat blanc, chocolat noir et chocolat au lait ! En plus, la texture est parfaite : croustillants à l’extérieur, super moelleux et fondants à l’intérieur…

J’adore le beurre de cacahuètes et dans ces muffins c’est terriiiiiiible !