Crème dessert au Nutella

Cette ganache est très simple et rapide à réaliser. En plus, il n’y a que 3 ingrédients !

La ganache est une préparation de base très pratique en pâtisserie. Cette ganache peut être utilisée dans un entremets, entre deux génoises dans un layer cake, dans des macarons. Et elle peut permettre également de recouvrir et ou garnir toute sorte de gâteau, cake, brioche, bûche, etc. Nous pouvons aussi nous en servir pour faire un topping sur des cupcakes.

Si vous venez à en avoir en trop une fois que votre gâteau est monté, vous pouvez également l’utiliser sur des tartines au petit déjeuner ou sur des crêpes par exemple !

Les cake pops ont ce côté réjouissant des petites choses que l'on croque d'une bouchée, plantées sur leur bâtonnet comme des sucettes de fête foraine. L'idée est maligne : un fond de quatre-quarts, de génoise ou de gâteau au yaourt un peu sec reprend vie grâce au Nutella et à une pointe de confiture qui lie le tout. C'est la recette idéale à faire avec les enfants, pour un goûter d'anniversaire, un buffet de Pâques ou simplement pour occuper un mercredi pluvieux, sans moule ni matériel particulier.

Le vrai plaisir vient de l'habillage : chocolat noir pour les palais plus sérieux, chocolat au lait pour la douceur, chocolat blanc que l'on peut teinter avant de le parsemer de perles en sucre ou de vermicelles colorés. Pensez à faire raffermir les boules au froid avant de les tremper, elles tiendront bien mieux sur leur bâtonnet et l'enrobage sera plus net. Piquez-les ensuite dans un bloc de polystyrène ou un verre rempli de riz le temps que le chocolat prenne. Présentés dans un sachet transparent noué d'un ruban, ils font de jolis cadeaux gourmands et se gardent deux à trois jours au frais.

Qui peut résister à un bon cookie tout juste sorti du four ? Personne ! Mais imaginez maintenant un cookie au Nutella, enrichi de pépites de chocolat noir, avec une texture à la fois croustillante et moelleuse qui rappelle les souvenirs d’enfance. Moelleux à l’intérieur et légèrement croquants à l’extérieur, ces cookies maison séduisent par leur cœur fondant au Nutella et leur intensité chocolatée. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un goûter réconfortant, un dessert qui impressionne ou une pause café gourmande. Recette de cookies au Nutella et aux pépites de chocolat, pâtisserie maison facile et irrésistible, ces biscuits feront fondre tous les cœurs… et les papilles !