Petits pots de crème caramel : un dessert facile

Petits pots de crème caramel

Name: Petits pots de crème caramel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: caramels
Ingredients: 750 ml de lait entier; 20 g de sucre en poudre; 3 jaunes d’œufs; 50 g de maïzena; 1 cuillère à café d’arôme vanille; Pour le caramel :; 80 g de sucre en poudre; 5 cl d’eau; 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc; Pour la décoration : Perles de Saveurs au caramel de mon partenaire OR ROUGE Epices

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Facile

Ingrédients

Pour 8 personnes

750 ml de lait entier

20 g de sucre en poudre

3 jaunes d’œufs

50 g de maïzena

1 cuillère à café d’arôme vanille

Pour le caramel :

80 g de sucre en poudre

5 cl d’eau

1 cuillère à soupe de vinaigre blanc

Pour la décoration : Perles de Saveurs au caramel de mon partenaire OR ROUGE Epices

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Voici une délicieuse recette de dessert maison : des petits pots de crème au caramel qui raviront les papilles des petits et des grands ! Pour cette version, je me suis inspirée d’une recette du magazine Cuisine et Vins de France (n°59) pour obtenir une texture onctueuse et un goût authentique.

La petite touche magique ? J’ai ajouté les Perles de Saveurs au caramel de mon partenaire OR ROUGE Épices sur mes verrines. Ce sont de petites sphères gélifiées qui offrent un visuel de cuisine moléculaire et explosent en bouche pour libérer un cœur liquide intensément parfumé. C'est l'astuce parfaite pour donner un côté chic et une décoration de dessert originale à ce grand classique de la pâtisserie française. Facile à réaliser, ce flan au caramel revisité en verrine est l'idée parfaite pour finir un repas sur une note douce et sophistiquée.

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caramels cuisine facile dessert Thermomix vanille verrines

Publié le 3 avril 2023 à 17h19, Modifié le 7 décembre 2025 à 06h15

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J’ai regardé comment on fait sur plusieurs sites et je l’ai réalisé à ma façon. Mais comme je n’avais pas assez de sirop d’érable, je l’ai remplacé en partie avec du sucre cassonade. Et pour encore plus de gourmandise, j’ai rajouté de la vanille.