Yves Snytselaar

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'abricots pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Un gâteau aux deux parfums qui s'harmonisent à merveille.

Coucou mes gourmands. J'avais envie ce week end d'une brioche et de fil en aiguille, je suis tombé sur cette gâche vendéenne. c'était un régal cette gâche. Déjà j'ai eu le côté brioché et bien moelleuse, un excellent goût avec une touche de fleur d'oranger. Hyper simple à réaliser, servit avec ma Pâte à Tartiner maison. Je peux vous promettre que cette gâche sera bientôt de retour sur ma table. Bonne journée à tous...

Une description détaillée de la recette du foie gras mi-cuit. J'ai essayé d'autres recettes, mais celle-ci est ma préférée.

Cette déclinaison du tiramisu au Baileys décoré de pépites de nougatine est simple à réaliser. Pensez-y pour les fêtes de fin d'année. Vous pourrez le préparer à l'avance et le dresser dans de jolis verres transparents ou en coupes individuelles pour le plaisir des yeux !

Une version fait-maison de cette liqueur très populaire, qui, à l'origine combinait les deux “trésors” de l’Irlande : la crème laitière et le whisky irlandais. Et en plus de ça, elle est très simple à réaliser.

C'est la première fois que je fais des pannas cottas en dessert. J'ai réaliser des Verrines De Mousse De Thon Avec Sa Pulpe De tomates En Dés, en entrée. Il me restait un peu de crème De Whisky Maison, que j'avais offert à ma belle maman. J'en ai fait aussi pour la maison. C'est tellement bon. J'ai voulus testé et je ne regrette pas. Le goût est bien là, avec la couche de chocolat, c'est divin. Vous pouvez utiliser du Bailey's du commerce sans souci. Mais avec ma Crème De whisky, c'est excellent. Je vous promet, elle est vraiment succulente. Bref, j'ai mis moins de feuille de gélatine, que la recette de base. J'aime quand c'est un peu plus crémeux, à vous de voir.

Cette douce liqueur, c'est un cadeau personnalisé que j'ai fait à la maman de mon homme, c'est son pêché mignon. Ce genre de liqueur après un bon repas de fête, que dire, c'est un pur délice, les vrais connaisseurs peuvent penser que ça ne vaut pas le fameux Bailey's , je n'ai qu'une chose à vous dire, essayez et je pense que vous allez retrouver la douceur et le goût très prononcer de crème avec un arrière goût de chocolat et évidemment un soupçon de whisky, testez et dites moi ce que vous pensez de ce petit trésor, pour ma part, je l'ai trouver très proche de l'original.

Encore une petite chose, qui à son importance, ça prend en gros 1min., à faire la recette, donc pas d'excuse les gourmands on y va... Le Sirop De Chocolat, vous pouvez évidemment le trouver dans le commerce, mais je l'ai réaliser moi-même, je sais au moins ce qu'il y a dedans.La recette est sur le blog. Pour la bouteille, vous l'aurez reconnu, une célèbre marque de whisky, vous la passer quelques min., dans une casserole d'eau bouillante et je la trouve très belle pour la crème de whisky, le recyclage a du bon.

Je vous souhaite un très bon Noël, amusez-vous et régalez vous.

La gâche vendéenne me fait penser à mes vacances en Loire-Atlantique. Cela me rappelle les petits déjeuners gourmands pendant lesquels on prend le temps le matin (enfin souvent un peu tard) en famille. On adore cette brioche moelleuse et gourmande. Ça tombe bien je vous explique tout et ce n’est pas compliqué.

Le Guinness cake, un gâteau au chocolat et à la bière Guinness, dense et moelleux et garni d'une crème mascarpone au Bailey's. C'est LE gâteau que tous les Irlandais adorent et réalisent en masse lors de cette journée si particulière pour eux .

Voici pour aujourd'hui une recette "tout en un". Il 'agit d'une recette express où vous disposez tous les ingrédients dans une cocotte et vous laissez cuire afin d'obtenir un plat. Vous pouvez réaliser cette recette dans une casserole ou dans un robot type Companion, Thermomix ou Cookeo. J'ai fais le choix cette fois-ci d'opter pour ma cocotte en fonte.

Je vous propose de terminer l’année sur des notes gourmandes avec cette recette de mousse au chocolat et au Baileys, une variante twistée et très savoureuse du grand classique. A découvrir pour les fêtes ou plus.