Tomates frites (makli tmatem) un des plats algériens types de la cuisine d'été

Tomates frites

Name: Tomates frites
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: tomates frites
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Zika

Facile

2 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Tmatem maklia, tomate frite, un plat type, je dirais même le plat phare de l'été en Algérie, en plat complet, accompagnement ou pour un petit déjeuner tardif en été. Il y a plusieurs assiettes estivales ainsi composés de makli, pommes de terre frites, poivrons, piments, courgettes et aubergines à la charmoula d'oignonsfrites accompagnés d'œufs au plat ou des côtelettes, du poisson frit à la charmoula d'oignons, merguez, kefta frites, ces assiettes de l'été se déclinent à l'infini, sans oublier les piments frits aux œufs au plat que nos hommes consommaient pour le 10 h ou en apéritif autrefois.

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Recette ajoutée le 04/08/22 - Mise à jour le 30/07/24 .

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