Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 3896

Bien que d'habitude je sois plutôt fruits et fraîcheur, je dois avouer que j'ai un petit faible pour le chocolat-noisette et le gianduja, et cette noisette est une des réalisations phares du pâtissier. En plus il me restait des noisettes du Piémont directement ramenées d'Italie, les meilleures, parfait pour ce dessert.

Un pur bonheur ! Pour cette recette, prenez des câpres à l'huile.

Elle est très facile à faire.

Un velouté qui sent bon l'automne et qui parfumera agréablement toute la maison. Il n'est pas rare d'associer les châtaignes à la courge mais cette fois.ci c'est la sauge qui apportera à ce plat réconfortant une saveur unique et délicate.

Réchauffé c'est encore meilleur

Un délicieux gâteau aux pommes aux bords bien croustillants !

Un plat que j'ai mangé à Rome et que j'ai copiée à la maison

Une recette toute simple pour grignoter ses graines de courge.

Le pâtisson, dégusté comme ca, ce n'est pas très bon en fait. Mais quand cette courge fait office de contenant et contenu et qu'on l'associe à de la semoule ou à de la polenta et des épinards, alors tout change et nos papilles s'émerveillent !

Comté et Morteau : la Franche Comté dans votre assiette.

Aujourd'hui, je vous propose une salade toute verte : de lentilles, aux kiwis, à la roquette et aux pistaches. Et oui, je vous l'ai dit, toute verte ! :)

La recette de l'entremets Caraïbe de Yann Couvreur. Il se compose d'une ganache montée chocolat au lait, d'une dacquoise coco, d'une mousse coco et d'un glaçage miroir au chocolat au lait.

Aujourd’hui, c’est atelier cupcakes ! Le mouton et le panda... Des cupcakes tous mignons, pourquoi pas à faire à 4 mains avec ses enfants ou petits-enfants.

Une délicieuse recette de purée de courge pour réchauffer vos fraîches soirées automnales et hivernales

Une façon légère de partage un apéritif entre amis.