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Madeleines roquefort noix
Madeleines roquefort noix

Madeleines Roquefort noix

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Audecuisine Audecuisine
Facile
Préparation : 3 min Cuisson : 7 min

Ingrédients

Pour 10 personnes
60g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 oeuf
30g de beurre 39-41%
30g de roquefort
10g de noix séchées
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

- préchauffer le four à 200°.
- dans un récipient mélanger farine et levure.
- dans un bol, mélanger l'oeuf avec le beurre fondu. Saler et poivrer. Verser le tout sur la préparation précédente et bien mélanger afin d 'obtenir une pâte lisse et homogène.
- laisser la préparation au repos une dizaine de minutes à l'extérieur, puis la faire reposer une trentaine de minutes au réfrigérateur. Cette petite astuce vous permettra d'obtenir la jolie petite bosse sur le dessus de la madeleine (obtenue grâce au choc thermique).
- une fois la pâte bien refroidie, répartir 1 CS dans chaque compartiment du moule à madeleines. Ajouter le roquefort coupé en tout petits dés ainsi que les noix hachés assez finement.
- enfourner 7 minutes.
A déguster plutôt tièdes, en apéritif.

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Une façon légère de partage un apéritif entre amis.

Voir la recette
madeleines salées noix roquefort Weight Watchers
Publié le 17 novembre 2017 à 10h09, Modifié le 21 novembre 2017 à 16h28

Accord mets et musique

A écouter en préparant Madeleines Roquefort noix

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