Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 984

Je vous propose un nouveau curry avec des courgettes, il est accompagné de pois chiche avec une bonne sauce à base de lait de coco. C'est un plat qui peut se manger seul ou accompagné d'une volaille avec un peu de semoule. Vous vous régalerez avec ces délicieuses saveurs.

En cuisine créole, les "poissons rouges" ne font généralement pas référence aux poissons d'ornement souvent gardés dans des aquariums, mais plutôt à une variété de poissons utilisés dans certaines recettes : vivaneau, rouget barbet, etc. Le cari de poisson rouge est le cari des grands événements. Il vous faudra un bon poisson rouge ou à chair ferme, des tomates, des oignons, du gingembre et diverses épices et aromates. Le cari de poisson rouge s'accompagne de riz nature, de grain à la créole (pois du cap) et d'un rougail froid pimenté de type rougail tomate, citrons ou rougail mangue.

Un délicieux gâteau composé d'une génoise moelleuse garnie de confiture de fraises. Facile et rapide à réaliser, c'est le gâteau parfait pour le goûter. Pour un gâteau plus festif, pochez de la chantilly et décorer avec des fraises fraîches sur le dessus du biscuit.

Facile à réaliser, cette tarte est garnie de thon, de tomates juteuses et d’une délicieuse couche de moutarde, le tout sur une pâte feuilletée croustillante. Découvrez comment préparer cette tarte savoureuse et impressionnez vos invités avec un plat qui allie simplicité et gourmandise.

Mes ciboulettes sont en fleurs alors pourquoi ne pas réaliser un beurre composé aux fleurs de ciboulette ? Quel délice en plus d’être très joli à la coupe ! J'ai utilisé un beurre aux cristaux de sel de Noirmoutier. C'est délicieux sur une tartine de bon pain de campagne ou sur un poisson, ce qui fut le cas

C'est la saison de la rhubarbe donc hop je suis allée chez maman lui "voler" quelques tiges pour faire une jolie tarte ! J'ai vu passer pas mal de photos de tarte à la rhubarbe avec un joli montage en chevron, en ligne ou autre du coup J'ai eu envie de réaliser mon propre montage, mais vous pouvez toujours vous inspirer d'internet...

Je vous propose de délicieux biscuits pour un goûter très gourmand, ils sont à base de flocons d'avoine et amande. Le tout enveloppé dans une coque en chocolat noir ou au lait selon nos envies. Cette coque apporte un peu de croquant et de la gourmandise.

Quand la patate douce rencontre la tortilla, il se passe quelque chose de délicieux. Ces quesadillas végétariennes jouent sur un beau contraste de textures et de saveurs : la douceur fondante de la patate douce relevée d'un trait de Tabasco, le cheddar généreux qui file à la première bouchée, et les fèves printanières qui apportent leur fraîcheur légèrement croquante. C'est le genre de plat convivial qui s'impose naturellement un soir de semaine, aussi bien qu'à l'occasion d'un brunch salé entre amis. Le citron vert pressé au moment de servir change tout, il réveille l'ensemble et donne au plat cette note acidulée qui fait toute la différence. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer les fèves par des haricots noirs ou des pois chiches rôtis, et troquer le cheddar pour de la mozzarella ou du comté selon ce que l'on a sous la main. Une cuillère de crème fraîche, un peu d'avocat écrasé ou quelques feuilles de coriandre fraîche côté garniture transformeront ces quesadillas en un repas encore plus généreux. Elles se réchauffent très bien à la poêle sans perdre leur croustillant, ce qui en fait aussi une excellente idée de lunch du lendemain.

Je suis toujours sûre de nous faire plaisir en cuisinant une tarte salée, et celle-ci accompagnée d'une salade verte nous a beaucoup plu ! J'avais peur que cette tarte soit très riche avec le fromage, mais pas du tout. J'ai tartiné ma pâte de moutarde, elle a permis d'épicer un peu la tarte et de contrebalancer le goût et le gras du gruyère.

Vous aimez les muffins anglais, ces petits pain ronds anglais qui s’accommodent autant de sucré comme de salé ? Je vous propose de retrouver leur saveur et leur texture dans un pain english muffin, un pain façon english muffin à trancher et très pratique à réaliser.

Un de mes desserts doudous c'est vraiment le mélange lacté du petit suisse avec la crème de marron donc je n'ai pas hésité longtemps avant de vous le proposer. Cette verrine sera parfaite pour un dessert sans prise de tête. Il faut juste le préparer la veille et le lendemain, vous aurez une belle crème délicate à dresser.

Cette recette est un délice. Je ne me refais pas : en ce moment, j'ai ma période camembert farci. C'est facile, ça donne une entrée gourmande aux invités et c'est prêt en un temps record. Celui ci dénote avec sa touche sucrée grâce au sirop d'érable à l'intérieur

Ce cheesecake a un délicieux goût d'automne avec un petit clin d'oeil aux US avec le praliné de pécan. Je me souvenais que mon papa aime beaucoup les pommes et les noix de pécan, ma fille apprécie particulièrement les cheesecakes. Voici donc un concentré de leurs goûts en un seul dessert.

Je vous propose des petites brioches tressées idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter. Parfumées, moelleuses et croustillantes avec une fine couche de sucre glace cuit, elles sont irrésistibles avec une tasse de café, de thé ou un chocolat chaud !

Aujourd’hui je vous partage une recette saine et délicieuse et anti- gaspi, ,une soupe froide aux tiges de brocolis, menthe et lait végétale une preuve qu’on peut tout faire pour éviter le gaspillage. Cette soupe est à servir fraiche. J’ai utilisé le brocoli dans sa totalité, les fleurettes dans une quiche et les queues dans une délicieuse soupe très simple à réaliser, vous apprécierez la fraîcheur de la menthe mais aussi le croquant des noisettes torréfiées.