Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 2675

Vous cherchez une idée recette pour le goûter ou le dessert, pour satisfaire petits et grands gourmands ? Ces petites crèmes au chocolat et au lait d'amande aussi rapides que délicieuses mettront tout le monde d'accord !

J'aime beaucoup les maquereaux et aujourd'hui je vous propose une recette sans cuisson à base de ce poisson riche en Oméga 3. Il suffit de le couper en morceaux, de l'induire de marinade et de le conserver pendant un jour au réfrigérateur. Servis avec des pommes de terre tièdes, en robes de chambre ou cuites à la vapeur, c'est un délice.

Vous voulez essayer la recette de cupcakes à l'amande ? Laissez-vous guider par cette recette d'amandes et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Ce n'est pas une nouveauté pour moi cette pâte brisée au yaourt, sans œufs et sans beurre , je la remets au goût du jour car facile à réaliser, économique et rapide surtout si on a une envie de quiche, de tourte ou autres tartes aux fruits frais.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de saucisse pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

C'est la recette idéale pour le goûter du dimanche après-midi ! Ce cake est très moelleux et bien parfumé grâce aux pommes et aux poires caramélisées.

Un bol de riz accompagné de boeuf et d'oeuf, assaisonné de dashi - n'oubliez pas l'algue kombu ! -, mirin et sauce soja. Pour cette recette, il faut trancher finement votre filet de boeuf, comme un carpaccio ; pour faciliter cette étape, placez votre morceau de viande 15 à 30 min au congélateur, votre viande sera alors plus ferme et plus facile à trancher.

Le quinoa et curry de pois chiches aux épinards, c'est le grand plat du soir qui réchauffe sans alourdir, aussi satisfaisant qu'un mijoté de viande mais résolument végétarien. La crème de coco apporte une rondeur enveloppante qui adoucit le mordant du curry et du quatre-épices, tandis que le jus de citron vert vient réveiller l'ensemble d'une touche acidulée bienvenue. C'est le genre de recette que l'on adopte vite, à la fois pour sa facilité et pour le plaisir immédiat qu'elle procure. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le quinoa par du riz basmati ou des lentilles corail, qui absorberont tout aussi bien les saveurs du bouillon épicé. Les épinards frais peuvent céder la place à du chou kale ou des feuilles de blettes selon la saison, sans trahir l'esprit du plat. Une noix de yaourt grec déposée au moment de servir, quelques feuilles de coriandre fraîche et des graines de sésame grillées suffisent à en faire un dîner du quotidien qui a fière allure dans l'assiette. Ce curry se conserve très bien au réfrigérateur deux à trois jours et gagne même en saveur le lendemain, ce qui en fait un allié précieux pour les repas préparés à l'avance.

Des ris de veau croustillants sur une salade fraîche et croquante

Rien de plus que 3 ingrédients pour réaliser ces barres chocolatées au quinoa soufflé, sans gluten. Si simple, qu'il serait dommage de ne pas les réaliser pour leur côté trop gourmand.

Des ris de veau sautés au beurre noisette pour une entrée festive.

Des ris de veau aux morilles avec une sauce crème au Noilly

Pour booster la journée et ayant un fort effet coupe-faim, cette recette inhabituelle mais réconfortante de porridge brésilien de tapioca au café au lait va surprendre vos palais. Craquez vous aussi pour le godó ! Composé d’ingrédients simples et pas chers, le godó est un aliment dont je suis vraiment fière car je connais son histoire et sa valeur culturelle pour le peuple nordestin, un symbole de sa capacité d’adaptation et de résistance.

J'aime les salades composées. A agrémenter selon les envies.

Une recette simple, qui plait à tout le monde même au enfant.