Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 1989

Une bonne soupe faite maison !

2 variantes de présentation ;)

Vous cherchez une recette de far breton aux pruneaux ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Sans pommes de terre ;)

J'ai testé la farine de soja ! Très sympa ces crêpes. Elle une odeur assez forte je trouve mais niveau gout ça passe si vous ajoutez un peu d'édulcorant et de la garniture dessus. Elle me rappelle un peu la farine de pois chiches qui a aussi un gout assez particulier.

Envie de Riz sauté aux crevettes ? Découvrez cette recette de carottes et donnez votre avis en commentaire !

Le kaki, lorsqu’il est bien mûr, révèle une douceur incomparable et une texture fondante qui se prête merveilleusement à la pâtisserie. Dans cette recette, il devient la star d’un gâteau moelleux rappelant le clafoutis, où le lait est remplacé par du fromage blanc et, pour plus d’onctuosité, une touche de mascarpone. Le résultat est un dessert délicat, équilibré entre fraîcheur et richesse. Parfumé au Cointreau, au rhum ou au Grand Marnier selon les envies, ce gâteau évoque les saveurs douces et fruitées de l’automne. Les kakis cultivés localement offrent ici tout leur potentiel gustatif, bien loin des fruits importés autrefois. À déguster tiède ou frais, nature ou accompagné d’un nuage de crème fouettée, c’est une belle façon de redécouvrir ce fruit trop souvent oublié.

C'est bon, c'est beau et c'est fait maison ! Des fruits secs, des céréales et des graines, tournesol, sésame, Lin... Des barres de céréales pour vos petites randonnées. Délicieuses, à transporter dans une petite boîte, car elles sont un peu fragiles, nous adorons !

Envie de Pommes de terre farcies aux champignons et jambon ? Découvrez cette recette de pomme de terre et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Essayez cette recette de gâteau et donnez votre avis en commentaire !

Essayez cette recette de gaufres et donnez votre avis en commentaire !

Le levain les rend si moelleux, si délicieux, qu'il serait dommage de passer à côté de ces pains au lait sans gluten, sans lait, sans oeufs. Le petit-déjeuner ou le goûter gourmand et parfait.

Aujourd'hui je vous propose un délicieux accompagnement à base de carottes, parfumées à l'ail et au thym. C'est de saison et c'est super bon. Il est parfait pour accompagner un rôti ou des grillades et apportera beaucoup de saveur à votre plat.

Envie de Miam Spinach ou muffins épinard, saumon fumé et fromage ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Le riz au lait était une spécialité dans mon restaurant, je l'ai décliné sous une vingtaine de parfums différents. Certains clients me demandaient même quel serait le parfum de la semaine suivante pour le réserver ! Non pas par conviction, mais par nécessité de santé, j’adapte mon alimentation pour réduire mon taux de cholestérol. Je m'inspire de recette végan que j'améliore très souvent car elles sont généralement peu fameuses. Le lait végétal est devenu un quotidien. J'ai fait ce matin une version à base de souchet et d'avoine. La graine d'amarante donne un coté croquant agréable quand elle passe sous les mâchoires, un peu comme l'effet d'un citron caviar, et son goût rappelle celui de la noisette. Le lait de coco et le chocolat blanc apporte le coté crémeux à la recette.