Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 3872

Le carpaccio de boeuf est aussi frais qu'un tartare mais plus léger.

Une boisson bien désaltérante pour la chaleur estivale

Des galettes de légumes végétales.

Vous voulez essayer la recette de gâteau à la pâte de dattes ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine du monde et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Et oui on peut faire un régal d'une salade cuite ! Exemple italien...

Voici une recette de spaghetti de courgettes et sa sauce crémeuse avec des tranches d’avocat grillés. Un délice, une gourmandise à consommer sans modération.

Une recette minute de thon mi-cuit laqué dans une sauce soja caramélisée et relevé d'une pointe d'ail.

Le célèbre et délicieux mezze agrémenté de poivron rouge ! Je l’ai préparé à ma façon, en partant de ma recette de houmous classique, simplement twistée avec du poivron rouge préalablement rôti au four.

Le jambalaya est une recette de la Nouvelle-Orléans qui pourrait faire penser à la paella par ses ingrédients. Un plat simple et généreux et convivial qui associe du poulet, des crevettes, du chorizo, du riz et des épices. Je vous propose deux versions de la recette : la version « je sirote un spritz pendant que ça mijote tout seul» ou la version à l’ancienne « un spritz dans la main droite, la cuillère en bois dans la gauche ».

Voici la courgette version tarte salée… et avec du thon et du curry, la quiche est plus folle ! Un délice rapide à préparer parfit pour un dîner en famille.

Une recette de goûter rapide aujourd’hui, de bons cookies bien croquants avec un bon ptit goût caramélisé. J’ai sorti un beau livre acquis récemment, celui de Pascal Caffet, dédié au praliné, et j’ai choisi ses cookies. Ils ne contiennent absolument pas un brin de praliné mais j’ai gardé la recette de la pâte et modifié les composants gourmands.

Faire un brownies facile au chocolat, ça n’est pas compliqué. Suivez cette recette, et en 35 minutes vous aurez un brownie chaud, fondant et délicieux.

Une recette de tartelettes un peu sucrées réalisée avec les beaux légumes du panier d'Alain Passard.

Une tarte tatin salée colorée et savoureuse. Une fois cuit, le côté anisé s’atténue beaucoup, et cette tatin, légèrement sucrée est relevée par l’ajout d'une compotée de piment d’espelette au miel.

Un flan gourmand sur une pâte sucrée croustillante de la pâtisserie Carl Marletti. Un délice !