Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 4174

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de réveillon pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

un apéro festif un peu original

Un beau cheesecake d'hiver à la clémentine et à la ricotta

Préparation des gourmandises pour Noël: de délicieux biscuits sans oeufs sans gluten, aux douces saveurs épicées

au Thermomix

Une pâte à tartiner ultra gourmande à offrir ou à ouvrir pour les fêtes.

Un chocolat chaud au caramel, des biscuits cannelle et miel, que demander de plus après une longue promenade?

Une quiche gourmande mélangeant poulet et légumes pour un repas gourmand et complet, agrémenté d'une salade verte ... hop, hop, hop... le tour est joué ! De plus avec le lait d'amandes, le repas est beaucoup plus digeste pour les intolérants au lactose. Allez suivez moi ... cette quiche gourmande va changer votre quotidien !

Le pourpier d'hiver est de ces légumes discrets qu'on passe souvent devant sans s'arrêter, et c'est bien dommage. Ses petites feuilles vert vif portées par de longues tiges comestibles ont ce petit quelque chose de sauvage et d'attachant qu'on apprend vite à apprécier. Pas besoin d'une grande recette pour le mettre en valeur : un filet de vinaigre balsamique, une bonne huile de colza et une pointe d'ail suffisent amplement. Les tiges laissées longues dans l'assiette donnent ce côté désordonné et naturel qui a beaucoup de charme. La prochaine fois qu'il pointe le bout de ses feuilles chez le primeur, ne passez pas sans le mettre dans votre panier.

Si vous n'avez jamais fait de bûche, il est temps de vous entraîner pour être prêt à Noël ^^

A déguster à toute heure !

Que diriez-vous de préparer aujourd'hui les classiques Schwowebredele, ici parfumés aux épices de Noël. Vous pouvez aussi choisir de les parfumer uniquement à la cannelle. Ces petits biscuits se dégusteront avec plaisir accompagnés d'une bonne tasse de chocolat chaud.

Voici une recette facile de pâte de fruits.

Classique, savoureux, la terrine de foie gras à Noël est une entrée éternellement chic. Gardez la terrine au frais au moins 3 jours. Le jour J, avant dégustation, sortez-la 1 heure avant le repas et servez-la avec un chutney d'ananas et des toasts.

Pour cette recette, je n'ai pas mis de poisson. La langoustine, noix de Saint Jacques et les coquillages - palourdes - sont à l'honneur. Vous pouvez également rajouter des pommes de terre cuites à l'eau, des crevettes, du homard, des langoustes ou queue de langoustes, du crabe, du tourteau, des amandes, des moules, des bulots, des bigorneaux, enfin tout type de fruits de mer ou crustacés.