Courge rôtie au beurre de miso

Quelques mots sur la recette

Le miso, les pois edamame et le gomasio transforment la courge poivrée et le chou kale en un plat vraiment spécial, tout en simplicité. Les ingrédients sont simples, mais travaillés d'une certaine façon pour marier les saveurs et célébrer la cuisine japonaise, avec une bonne balance de sucré salé acide, et un mélange de textures.

Accords

 musique

Et si nous préparions cette délicieuse courge en compagnie de Big Black Delta de Roost ?

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