Dorade viennoise en croute d'ail des ours, riz noir et crème de petit pois fenouil

Dorade viennoise ail des ours, riz noir et crème de petit pois fenouil

Name: Dorade viennoise ail des ours, riz noir et crème de petit pois fenouil
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: légumes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Comme Une Envie de Douceur

Difficulté moyenne

Préparation : 30 min Cuisson : 10 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose un filet de dorade cuit au four avec une viennoise (croûte) à l’amande et ail des ours, servi avec une crème de petit pois et fenouil et un riz noir au légumes de saison. Vous pourrez faire cette recette avec d’autres poissons, il faudra juste revoir le temps de cuisson pour des poissons plus épais. Cuit avec sa viennoise le poisson reste tendre et moelleux, délicatement parfumé avec sa croûte croquante.

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Recette ajoutée le 03/05/21 - Mise à jour le 07/07/23 .

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