Rougail saucisses

Rougail saucisses
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Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Rougail saucisses 4 saucisses de Montbéliard - 400 g de pulpe de tomates concassées (1 boîte) - 20 cl d’eau - 1 oignon jaune - 2 gousses d’ail - 3 cm de gingembre frais râpé - 2 cuillères à café d’épices à masalé - 1 citron vert - ½ poivron vert - ½ to mate - sauce pimentée (j’utilise la sauce thaï sriracha) - 150 g de lentilles vertes - 150 g de riz basmati

Préparation de la recette (extrait)

  • Faire bouillir de l’eau dans une casserole et y plonger les saucisses 10 minutes.
  • Emincer l’oignon, peler et presser l’ail, peler et râper le gingembre.
  • Couper les saucisses en rondelles.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Un petit plat mijoté pour affronter les premiers froids. Super simple et super bon ! Je le prépare volontairement sans piment et je prépare à part une petite sauce pimentée et fraîche qui vient relever le plat. Ainsi chacun peut assaisonner à son goût.

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Accords

 musique

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