Salade de morue et pois chiches à la portugaise

  • Happy papilles Happy papilles
  • Préparation : 15'
  • Cuisson : 30'
  • Facile
  • Pour 4 personnes.
Salade de morue et pois chiches à la portugaise
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Salade de morue et pois chiches à la portugaise salade salade de pois chiches portugais morue persil ail citron oignons

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Salade de morue et pois chiches à la portugaise 500 g de pois chiches trempés la veille - 350 g de morue salée - 1 botte de persil plat - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 1/2 citron jaune - sel fin (poivre noir du moulin) - huile d'olive

Préparation de la recette (extrait)

  • Dessaler la morue en la plongeant dans un grand volume d’eau et changer l’eau 3 à 4 fois.
  • Faire tremper les pois chiches dans de l'eau additionnée de bicarbonate.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Embarquons pour le Portugal avec cette classique salade de morue et pois chiches

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Jardinière de légumes : l'assemblage de la jardinière.

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