Recherche de recettes de filet par le Chef Simon et les Gourmets du Club Chef Simon

Recettes

2251 recettes contenant 'filet'

Recettes de Chef Simon

Un tournedos de boeuf surmonté de foie gras mi-cuit et de truffe noire. C'est le Prince des menus de noël.

Cuisson du poisson au court-bouillon.

Tartare de boeuf au couteau. Appelé aussi steak tartare.

La salade composée au boeuf version cuisine vietnamienne.

Une terrine qui présente bien, idéale pour un buffet.

Préparation préliminaire des choux de Bruxelles avant cuisson.

Ne jetez plus vos arêtes et parures de poisson !

Omelette plate aux feuilles de capucines. Ou comment cuisiner les fleurs et feuilles de capucines

Oeuf poché dressé dans une pomme de terre cuite au four et garnie de purée et d'épinards à la crème, nappé de sauce Mornay et gratiné.

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Sélections de recettes contenant 'filet'

Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.

Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.

Une pièce moelleuse et tendre qui a de nombreux amateurs.

Coup de filet sur le poulailler !

De la finesse dans vos assiettes.

Le haddock, ou aiglefin, a une chair délicate, tendre et forte en goût.

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