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A l'origine, il y a le "pumpkin spice latte" comme son nom l'indique, c'est un café au lait, aromatisé avec un sirop aux épices et à la citrouille, inventé en 2003 par Starbucks. Puis il y a ma version avec de la butternut. C'est réconfortant et gourmand !

Je vous propose de préparer un délicieux latte aux épices à pain d'épices qui sent bon Noël, ultra gourmand avec sa crème Chantilly sur le dessus. C'est fait en un tour de main et c'est encore meilleur que celui d'une célèbre chaine de cafés américaine.

Le vin chaud aux épices est un classique des fêtes de fin d'année, à l'odeur incomparable ! Ce vin chaud contient tellement de parfums et d'épices qu'il se boit comme du petit lait ! Enfin, toujours avec modération. Et en plus c'est simple et rapide à faire, que demander de plus ?

Pour se réchauffer après une journée froide un bon chocolat chaud c’est assez facile en fait ! Il suffit de choisir le bon chocolat avec un taux de cacao élevé et pour le deuxième ingrédient, le lait entier bien sûr ! C’est lui qui va donner de l’onctuosité au chocolat chaud...

Avec ce lait de poule, vous vivrez un goûter aux accents d'antan, un moment à partager et beaucoup de douceur près du sapin. Très simple et rapide à préparer, cette version est sans alcool mais vous pouvez lui ajouter un peu de rhum ou d'armagnac si vous en avez l'âge !

Dur dur de résister à ces petits cookies vegan façon brownies à la fois croquants à l’extérieur et délicieusement fondants à l’intérieur ! Une recette simple, rapide et économique pour un goûter des plus appétissants.

Voilà, le lait de poule – la boisson de Noël par excellence ! Jusqu’à il y a quelques jours je n’y avais jamais goûté. Et par curiosité, j’ai concocté ce petit délice dans ma cuisine, et c’est tellement bon que j’ai décidé de partager ça avec vous. Alors je ne vais pas vous mentir, mais un bon lait de poule, un téléfilm de Noël et un petit feu dans la cheminée… là on est vraiment au max de l’esprit de Noël !

Vianney Degruson est boulanger-pâtissier dans le Vieux-Lille. Il nous a confié sa recette de coquilles, ultra facile à faire. Et il la tient de son grand-père Maurice qui était l’un des meilleurs pâtissiers de Lille, petits chanceux que vous êtes ! Une recette généreuse, sans lait et avec une hydratation aux œufs entiers et beaucoup de bon beurre… Pour réussir sa recette, faites comme lui, privilégiez vos producteurs locaux fermiers.

La galette des rois au chocolat est très simple et rapide surtout si elle est réalisée avec une pâte feuilletée du commerce. Ce n’est pas la crème d'amande au chocolat qui est utilisée dans cette galette mais tout simplement une crème au chocolat sans oeuf composée de fécule de maïs, lait, chocolat au lait, chocolat noir et sucre.