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Avec quelques ingrédients magiques et surtout en quelques minutes, on concocte un petit plat léger et délicieux. Voici ma version à la crevette que vous pouvez agrémenter de nouilles ou de riz si vous avez très faim.

Une recette simplifié de celle que l'on a goûtée lors de la découverte du nouveau Bresse Bleu au restaurant Crom'Exquis du chef Pierre Meneau. En effet, sur le même principe on peut personnaliser selon nos goûts ou ce que l'on possède dans nos placards la crème de Bresse Bleu. En effet, ici je la personnalise avec du curry mais on peut utiliser d'autres épices, des condiments et même des herbes fraîches, c'est d'ailleurs le choix qui a été fait en la parfumant au basilic et aux olives. De même, pour la décoration, j'ai opter pour de simple sticks de pavots qui vont apporter du croustillant alors que lors de la dégustation, on avait une crevette mise sur la verrine.

Fermez les yeux et vous serez sur une plage du sud de l'Italie !

Recette Companion.

Une salade de pâte consistante pour une transition entre l'été et l'automne tout en douceur !

Une pizza blanche aux crevettes, quel délice !

Une recette simple qui vous voyager vos papilles vers l'Asie.

Je congèle toujours les têtes de crevettes, de poissons pour pouvoir réaliser un bon fumet de poisson maison, mais cette fois comme je n'avais que des têtes de crevettes, j'ai décidé d'en faire une sauce pour accompagner mes noix de saint-Jacques.... c'est juste délicieux !!

Des mini gratin de poisson et crevettes individuels à tester