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Les Christmas cookies vous connaissez ? Ces sablés que les américains font avant Noël, en général à partir de pâte à gâteau déjà prête au goût indéfini recouvert de cet infâme glaçage coloré vert et qu’ils appellent cuisiner. Je préfère, il est vrai me référencer à ces jolis biscuits alsaciens à la cannelle vendus dans tous les marchés de Noël. Cette recette incroyablement simple m’a surtout permis de mettre pour la première fois ma filleule à contribution du haut de ses 4 ans et demi.

Des biscuits cuillers ainsi qu'une délicate mousse au chocolat et aux griottes pour cette bûche de noël qui saura séduire les papilles de vos convives au moment des fêtes.

Bûche de noël toute en légèreté : biscuit spéculoos, mousse chocolat blanc coco et insert fruits de la passion. Cette bûche se mange sans aucune difficulté à la fin d’un bon repas. A noter toutefois que si vous n’aimez pas les saveurs acidulés, l’insert fruits de la passion risque d’être un peu fort pour vous. Il serait alors préférable de le remplacer par un insert à la mangue je pense qui sera lui plus doux.

Une bouchée fondante qui accompagnera parfaitement un café ou un thé ou qui sera également parfaite si on veut juste une petite note sucrée à la fin d’un repas copieux.

C'est une bûche façon tiramu : la crème est semblable au célèbre dessert italien dans laquelle j'ai ajouté du chocolat blanc, car Noël rime avec chocolat ! Le biscuit est imbibé, non pas de café, mais de sirop de framboises, les enfants apprécieront d'avantage !

Voilà une recette toute simple, accessible même aux débutants, pour faire soi-même la bûche de Noël. Un biscuit roulé qui renferme une délicieuse crème au chocolat et à la crème de marrons. Un dessert ultra gourmand !

Des biscuits originaux au chocolat et au bacon.

Cette gourmandise est composée de guimauve grillée, tablette de chocolat et de biscuit graham (comme des petits beurre).

cookies colorés et délicieux.