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La caille est une petite volaille à la chair fine et délicate, pas question de la noyer sous des sauces lourdes et indigestes. Pour la cuisson, vous avez le choix entre la cuisson en cocotte, pour une chair fondante et non desséchée... ou au four, pour une cuisson plus croustillante. Pour les fêtes, pensez à la farcir d'une farce fine, pourquoi pas avec un peu de foie gras ? Vous pouvez préparer la première partie de la recette en avance, et ne faire le rôtissage qu'au dernier moment... pratique non ?

Généralement les cuisses de poulet rôties, ça plait toujours. Ici avec les oignons et le vin blanc et vinaigre balsamique les parfument très bien.

Et pourquoi pas une jolie pintade pour les fêtes de fin d'année ? Si vous n'êtes que 4 ou 5 personnes à table, pensez-y. Une belle pintade label rouge farcie simplement et bien accompagnée par des champignons et des pommes de terre à la graisse de canard.

Envie de Cuisses de poulet sans huile sans friture marinées et rôties au four ? Découvrez cette recette de cuisses de poulet et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pour un repas de fêtes délicieux, rapide,faciles et léger.

Pour les soirs pressés, pour nourrir une armée ou tout simplement parce que c’est délicieux, les pommes de terre rôties sont incontournables. En plus d’être économiques, on peut les servir avec à peu près n’importe quel plat alors voilà mes astuces pour réussir les meilleures pommes de terre rôties au four avec fines herbes et ail

De délicieuses patates douces rôties et leur sauce gorgonzola

Quelle merveilleuse galette !! La combinaison de la betterave rôtie avec la feta, la ricotta, le miel et le thym, est juste sublime.

LA tendance tiktok mais de saison :)