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Les garlic knots, sont des pains en pâte à pizza enrobée d’huile d’olive assaisonnée d’ail et d'origan, de persil frais, de parmesan et de fleur de sel. Ils sont généralement servis à l’apéritif ou comme entrée, et peuvent être dégustés tels quels, ou trempés dans une sauce tomate toute simple

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Une version exotique des croquettes de purée que me faisait ma maman , un délice avec de la patate douce toujours apprécié des enfants

le ragu alla bolognese mais home made

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des beignets bien assaisonnés notamment par l'originalité des œufs de poisson mais aussi grâce au piment ail et échalote

Servir les spaghettis dans les assiettes creuses, déposer la sauce et décorer de copeaux de parmesan et les feuilles de menthe fraîche.