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J’ai beaucoup aimé cette recette de naans. Ils ont beaucoup gonflé à la cuisson du fait de la présence de deux levures : une de boulanger et une chimique que j’ai remplacée par du bicarbonate de soude.

pain d'épices moelleux vegan et sans gluten

Un pain d'épices incroyablement moelleux

Des petits pains d'épices ultra moelleux et parfaits pour fêter les fêtes de fin d'année !

Traditionnellement dégusté le vendredi saint en Irlande et dans les pays anglo-saxons, ce petit pain enrichi d’oeuf, de raisins secs et d’épices est marqué d’une croix pour chasser les mauvais esprits. Comme le levain est mon ami inséparable, il me fallait tenter l'adaptation !

Cette version lentement fermentée a réjoui nos papilles au-delà de mes espérances, brioche hyper moelleuse, mie légère, tendre et très parfumée, un régal à faire et refaire, peu importe la saison.

Intéressé par la réalisation d'une recette de biscuit aux noisettes, épices pain d'épices et confiture de lait ? Suivez cette recette d'épices et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Recette traditionnelle du pain d'épices moelleux à réaliser dès que l'hiver pointe le bout de son nez !

Des biscuits plein de saveurs parfaits pour régaler petites et grands en attendant Noël !

Avec un seul N ou deux, quoiqu'il en soit, cette recette typique du Nord de la France et de la Belgique est l'un des ragoût les plus riches en saveurs. L'équilibre entre le sucré du pain d'épices et l'amertume de la bière rend ce plat incontournable.