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Je vous ai proposé aujourd'hui la recette asiatique du sauté de poulet aux brocolis comme on le cuisine à la Réunion. On fait mariner des morceaux de poulet dans de la sauce soja, de la fécule de manioc et différents aromates qui vont permettre d'obtenir du poulet très fondant en bouche et très parfumé. On associe le sauté de poulet à la chinoise avec des brocolis, des feuilles d'oignons et des champignons On peut aussi ajouter d'autres légumes comme des carottes, des pois mange tout ou des pousses de soja.

Ces sticks feront le bonheur de vos gourmands ça change des frites et c'est sympa à réaliser.

Elles sont encore si jolies sur les étals du marché, ces fleurs de courgettes qu'on ne peut y résister , recette incontournable à Nice

Comment faire une polenta très crémeuse et onctueuse. Garnie avec des champignons de Paris poêlés et noisettes torréfiées maison. Un accompagnement parfait, sans gluten, très facile et rapide à préparer. La polenta est en réalité de la semoule de maïs.

Une recette de salade de vermicelles japonaise ! Cette salade rafraîchissante et typiquement japonaise porte le nom d’Harusame qui signifie « pluie de printemps » et désigne les vermicelles secs qui ressemblent à une pluie fine. Quelle belle appellation, non ? Concombre, carottes, algues, on utilise aussi ces vermicelles Harusame dans cette recette (à base d’haricots mungo et/ou de fécule de pommes de terre), que vous pouvez, le cas échéant, remplacer par des vermicelles de riz. A la cuisson, les vermicelles Harusame restent translucides tandis que ceux au riz, blanchissent et leur texture est plus croquante.

Cette crème onctueuse au possible est absolument idéale pour égayer des fraises dont c’est la pleine saison. Cet entremets est une création grand cuisinier de la fin du XVIIIe siècle-début du XIXe, d’Antonin Carême, retranscrit par Alice Toklas, fidèle compagne de la collectionneuse et poétesse Gertrud Stein.

Bienvenue sur notre chaîne ! Aujourd'hui, nous vous présentons une recette légère et délicieuse : le Gâteau Nuage sans Farine et sans beurre. Ce dessert, très parfumé, est d'une douceur désarmante et d'une légèreté unique. Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, ce gâteau sans farine et sans beurre est idéal pour cette période. Suivez notre vidéo pour découvrir comment réaliser ce gâteau nuage avec des ingrédients simples et accessibles. Avec des œufs, du sucre, de l'extrait de vanille, de l'huile de graines, du lait, de la fécule de maïs et de la levure chimique, vous obtiendrez un dessert incroyablement moelleux et léger. N'oubliez pas de vous abonner à notre chaîne et de partager les vidéos avec vos amis pour agrandir notre famille. Merci beaucoup

Des abricots mûrs à point, quelques feuilles de verveine fraîche, des amandes en poudre et de la farine de riz que j’ai remplacée par de la fécule de maïs. Un gâteau moelleux et très parfumé par la verveine mais que nous avons trouvé meilleur le jour même.

Ce blanc-manger fait partie de la grande famille des gelées siciliennes. Elles ont cette particularité d’être confectionnées sans œufs, ni gélatine et épaissies avec de la fécule de maïs ou de pomme de terre. Je vous ai déjà présenté deux d’entre elles sur mon blog : la gelée de citron et la gelée de fraises. Assez proche de la panna cotta, ce blanc-manger est un dessert léger et délicat en goût, extrêmement facile et rapide à réaliser. D’autres versions existent avec des ingrédients différents, comme celle au lait d’amande.