Recherche

Une recette de chef originale que cette recette de tartelette de rouget barbet aux 3 poivrons grillés.

Voici une recette de curry rouge thaï délicieuse et gourmande avec ses noix de St Jacques et du poisson blanc, le tout agrémenté de lait de coco et de citronnelle. Ce plat s’inspire du curry « chu chi » de filet de lieu jaune, originaire de Thaïlande.Vite préparé à la dernière minute, on l’accompagnera d’un riz blanc ou de nouilles de riz.

Des rillettes de poisson.

Une recette originale par excellence. Parfaite pour accompagner vos poissons, crustacés, rillettes mais aussi froide en apéritif sur des toasts grillés.

En cuisine avec cette belle idée de recette de moqueca de peixe, poisson au lait coco.

spécial nouvel an chinois

De délicieux palets à la farine de pois chiche, frits à l'huile d'olive... à servir à l'apéritif ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Les fajitas sont des tortillas de blé ou de maïs typiquement mexicaines, ici je les ai faites avec une garniture de poisson pané et guacamole.

Une délicieuse terrine de merlan parfaite pour un buffet ou n'importe quelle occasion.