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Une recette ultra simple à réaliser pour obtenir des crackers au fromage extra croustillants.

Une viande croustillante et fondante grâce à un laquage mené minutieusement tout au long de la cuisson.

Cette version est probablement ma recette réconfortante d’hiver: la douceur de la cannelle, l’acidité de l’orange, le moelleux des cranberries, le goût caramel brun incomparable du sirop d’érable, le croquant des noix de pécan toastées, la gourmandise du chocolat et le croustillant des flocons d’avoine… Et il est tout végétal… DIVIN!

Un classique bien entendu... Amélioré de pancetta grillée et de noix pour le côté "croustillant-croquant" :-)

Galette des rois super croustillante avec une délicieuse crème d'amandes.

Cette recette de canard au sésame et panais épicé est un plat complet, complètement improvisé et avec des notes asiatiques. A la maison nous aimons bien le panais mais comme pas mal de légume racine, j'ai du mal avec le côté très sucré et je préfère les agrémenter de curry ou d'épices. La canard dans cette recette est un peu croustillant et parfumé grâce au sésame. C'est un plat original et assez rapide à faire.

Découvrez comment réaliser un très moelleux biscuit avec le croustillant praliné feuilletine pour vos entremets

La tarte Heidi est faite d'une pâte brisée et croustillante remplie de patates douces, d'épinards, d'oignon rouge et de fromage de chèvre. Nous l'achetions à Londres au marché fermier de Chelsea.

A la fois croustillants et un peu "chewy" !