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Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une meringue roulée aux fraises et aux amandes effilées...Attention, bombe calorique ! Alors, dessert à partager ! :)

Une bonne crème glacée au bon goût de pralin.

À la fois subtiles, élégants et originaux, ces adorables pavlovas façon Ispahan de Pierre Hermé garnis de framboises, litchis et d’une généreuse crème fouettée à l’eau de rose sont un dessert parfait pour des occasions très spéciales.

Voici une recette typique anti-gaspi, les cosses des petits pois d'habitude finissant à la poubelle, sont utilisées pour une recette de verrines apéritives...une soupe de cosses de petits pois parfumée à la menthe avec une crème fouettée au chèvre. La saison des petits pois bat son plein, c'est le moment d'en profiter.

Une recette bien rafraîchissante de popsicles (ou autrement dit sucettes glacées, en français dans le texte) à la crème de lait de coco et pépites de chocolat. C'est facile à faire, il vous faudra juste un peu d'énergie pour fouetter la crème de coco en chantilly, ce qui donnera un résultat assez onctueux pour ce genre d'esquimau ... et si on ajoute des pépites de chocolat, hummm.

Un croisement entre le célèbre dessert anglais et la Forêt noire allemande.

A quelques jours de la Chandeleur, je vais être originale et vous proposer une recette de… crêpes ! Quelle surprise n’est-ce pas 🙂 ? Cette fois, voici une version délicieusement aromatisée au chocolat. J’ai ajouté du cacao non sucré, mais vous pouvez mettre du chocolat en poudre si vous préférez (supprimez alors le sucre). Avec de la crème fouettée et quelques fruits rouges, ces crêpes au chocolat raviront toutes les papilles !

Avant toute chose, je vous souhaite "une bonne année 2017"pleine de gourmandises... Et comme on n'a pas assez festoyé, aujourd'hui, premier jour de l'année, je vous propose une recette sucrée, gourmande à souhait : des merveilleux au pralin.

Un chocolat super crémeux et très gourmand