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Des asperges rôties à la poêle dans du beurre, et assaisonées avec du dukkah

des asperges sublimées par une cuisson au four et grace au talent de M. Yotam Ottolenghi.

Une charlotte en version salée pour mettre à l’honneur de délicieuse asperges vertes sublimées par mon petit condiment forestier préféré je veux parler de l’ail des ours dont c’est la pleine saison.

A la fois printanière, légère, facile et rapide à réaliser, découvrez ma recette de dos de cabillaud aux asperges vertes en papillote, agrémenté de persil et de ciboulette

Recette originale et de saison avec l'ail des ours du jardin.

Sauce hollandaise facile et rapide pour accompagner vos poissons et asperges. Une recette délicate qui va relever vos plats.

Sauce Mikado pour asperges chaudes. Une recette sur base hollandaise avec des zestes et du jus de clémentine. Parfait pour accompagner vos plats.

Les asperges sont arrivées, il faut en profiter !!!

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