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De belles croquettes, rouleaux ou roulé de pain de mie au champignon et au fromage !

Des rouleaux feuilletés, salés au fromage et champignon au four extrêmement délicieux !

J’ai rencontré Allison à la fac, il y a une dizaine d’années. C’est une amie que j’aime beaucoup, même si je ne la vois pas très souvent. Je sais qu’Allison est d’origine vietnamienne, mais bizarrement nous n’en avons jamais vraiment parlé. En fait ce n’était tout simplement pas un sujet de discussion entre nous. Je me suis dit que Casseroles était un excellent prétexte pour en savoir plus sur ses origines et sa famille et je lui ai proposé de cuisiner un plat vietnamien. On a évoqué la possibilité de faire du porc caramel, des nems, un Bò bún, et puis finalement on s’est décidées pour… des rouleaux de printemps.

Des rouleaux de printemps pour une entrée plein de fraicheur.

J’aurais pu utiliser un rouleau de pâte feuilletée toute prête, c’est vrai, ça ne m’aurait pas tuée. Mais moins on fait et moins on a envie d’en faire. Surtout quand c’est pour une pauvre quiche, pourquoi me donner toute cette peine? Pour le goût, uniquement. Il n’y a pas de comparaison possible. La meilleure des pâtes est toujours celle faite par ses mains.

La recette de la sauce qui peut accompagner tous les rouleaux de printemps.

Voici une autre façon de faire les rouleaux de printemps pour un repas frais et léger, les rouleaux de printemps aux crevettes, vermicelles de riz et germes de soja. C'est facile et assez rapide à préparer, parfait pour un dîner en semaine.

Pourquoi acheter des rouleaux de pâte à pizza quand on peut la faire soi même hein? Cette recette très facile vous donnera une pâte moelleuse, au bon goût de pain, et très légère!

Ces rouleaux sont arias et parfumés, légers et sains. Au gout subtil de thé et d'épices. La recette est un peu longue mais toutes les étapes sont expliquées pas à pas.