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Je ne vous ai pas proposé de recette sucrée-salée depuis quelque temps ; il est tant d’y remédier ! Voici donc une petite association dont je raffole : saumon frais, pain d’épices et courgettes. La douceur du pain d’épices se marie parfaitement avec le goût prononcé du saumon. Et pendant la cuisson, les courgettes s’imprègnent bien de tous les parfums. En plus, servi avec du riz blanc ou du riz complet, ce plat est tout à fait équilibré ! Et pour un effet plus croquant, remplacez le pain d’épices par des spéculoos.

Toutes les saveurs des îles sont délicieusement réunies dans ces bouchées coco, banane et rhum. A la fois fermes et fondantes, elles ont un parfum assez doux. J’ai choisi de faire de petites boules qui se dévorent en une ou deux bouchées, mais vous pouvez bien sûr en faire des biscuits plus gros. Augmentez alors la durée de cuisson à 20 minutes. Si vous aimez les desserts aux saveurs exotiques, jetez un oeil à ma tarte chocolat-ananas et à ma couronne enneigée chocolat, ananas et coco !

Pour tous ceux qui n'aiment pas le côté gluant des okras.

À la recherche d'une recette de fromage blanc pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

De grosses figues blanches, parfaites pour une cuisson à la plancha !

Cette recette de poulet à l’ail et tomates me vient de ma mère. C’est un plat facile et économique.

Ce sont des morceaux de poulet cuits lentement et longuement dans une cocotte ou une grande poêle avec de l’ail et des tomates. Pas besoin de laisser mariner le poulet au préalable. Après cuisson, le poulet est très tendre, juteux et plein de saveurs.

Des cuisses de poulet présentées en côtelettes grâce à un désossage partiel : cela crée un épaisseur régulière de la viande et permet une cuisson homogène. Le résultat est croustillant et juteux.

Voici une recette plus simple a réaliser qu'il n'y parait. Fraîche, sans cuisson, sans gluten, elle peut se préparer avec d'autres fruits : mangue, fraise, banane, etc.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'agneau pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.