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Essayez ces steaks de quinoa et vous serez conquis par cette excellente source de protéines. Que vous soyez végétariens, vegan ou que vous limitez votre consommation de viande, vous allez adorer cette recette de steak/galette à base de quinoa. Ces galettes sont croustillantes à l’extérieur mais tellement moelleuses à l’intérieur.

Je suis tombée sous le charme de cette tarte aux épinards et au chèvre. Eh oui ! Les épinards sont de retour dans ma cuisine. Voici ma recette de tarte salée épinards-chèvre fondante et bien goûteuse. Cette tarte est très savoureuse avec l’association des épinards, du fromage de chèvre et du croustillant de la pâte. Un régal à déguster bien chaud.

Une recette toute simple, un peu rustique, mais tout aussi délicieuse : la crique appelée aussi d’ans d’autres régions/pays röstis ou galettes de pommes de terre. Ce sont des galettes de pommes de terre croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Mmmmmh…

Les gâteaux bretons, il faut le dire, sont excellents et goûteux. C’est pourquoi je n’ai pas hésité à réaliser une tarte aux fraises sur la base d’un sablé breton maison pour fêter mes 27 ans. Savoureuse, fondante, croustillante et relevée d’un zeste de citron vert pour la fraîcheur, cette tarte est un régal.

Une recette gourmande et légère qui n'apporte que 263 calories, ça serait dommage de se priver

Une délicieuse salade automnale végétarienne aux pois chiches croustillants, butternut rôtie et fêta, accompagnée d'une vinaigrette au sumac.

Voici une version différente qui permet d’obtenir un crumble très croustillant. Pour cela, les cuissons de la compotée et de la préparation Crumble se font séparément. Au moment de servir, il suffira alors de déposer le crumble sur la compotée : un dessert simple et rapide à réaliser avec des fruits de saison.

Des petits gâteaux doux et punchy composés d'un croustillant streusel praliné, d'une dacquoise à la noisette, d'un crémeux passion, d'une onctueuse ganache montée au praliné et d'un confit de passion pour amener du peps.

Une belle recette d'automne pour profiter des légumes de saison.