Pie croustillant de légumes au curry et à la pâte filo

Un excellente recette d'automne avec les légumes de la saison mais qui trouvera également sa place sur votre table de fêtes.

On peut préparer cette soupe aussi avec le potiron ou de la courge, mais je leur préfère le potimarron qui a un goût plus prononcé et une saveur de châtaignes. Sa couleur est plus orange vif. Ce velouté a des parfums orientaux grâce aux épices.

Un délicieux mélange de canard confit, céleri rave et châtaignes