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Pour moi-même je fais rarement des desserts, mais mon invité du mercredi est plus gourmand de sucreries que moi. Ce mercredi là je n'avais pas eu le temps de préparer un dessert. Cela m'avait fait "culpabiliser" un peu et j'ai fait le tour de ce que j'avais à la maison. J'ai ouvert mes placards et mon réfrigérateur en quête d'inspiration : du fromage blanc, 2 poires trop mûres dans la corbeille à fruit, du miel, des amandes effilées et de la menthe en profusion dans le jardin. Avec cela j'ai pu m'inspirer d'une recette que j'ai trouvée sur un site belge. Je n'aurais jamais pensé à utiliser les 5 épices avec les poires, comme quoi il est intéressant de trouver des idées ailleurs.

Voici la recette d'une bûche de noël nature aux fruits, un délice irrésistible pour votre fête de Noël. Une recette des plus faciles pour la réaliser chez vous à la maison et régaler toute la famille. Quel bonheur et satisfaction de proposer à ses invités du fait maison !

Cette recette de carré de porc à l'ail noir et romarin saura impressionner vos invités. La préparation est simple et se fait dans un seul plat. L'ail noir, que dire de cet ingrédient ? Il est doux, il est polyvalent, il est même super bon avec les fruits... Alors, séduisez vos invités avec ce superbe plat ! Bon appétit !

Cette recette de toasts aux crevettes et fromage frais devrait ravir vos invités lors d'un apéro. J'ai utilisé du St Môret mais vous pouvez prendre le fromage qui vous plait. La crevette (ou gambas) est pauvre en calories. Elle est riche en protéines, en phosphore et en sodium. Faciles et rapides à faire, ces canapés seront une réussite !

Il n’y a pas plus traditionnel qu’un pâté à la viande, appelé aussi tourtière, pour un menu des fêtes. Je vous invite à réinventer les classiques avec une version végétarienne mettant en vedette le tofu et les champignons enoki. Parfumez votre maison et votre palais de ce chaleureux pâté végé. Cette recette déborde d’arômes des fêtes : thym, romarin, anis étoilé... Un régal pour le cœur et la panse! Je vous garantis tout autant réconfort avec ce plat qui saura égayer votre réveillon.

Je n'avais encore jamais cuisiné de soufflé, persuadée que c'était plutôt compliqué et que l'on avait à peine le temps de le poser sur la table avant qu'il ne retombe. Et bien, pour une première fois, je suis plutôt fière de moi et contrairement aux idées reçues, vous avez largement le temps de présenter bien gonflé à vos invités.

Découvrez ces tartelettes au flan parfumé au rhum, délicatement garnies de fruits confits. La pâte croustillante, combinée à la texture crémeuse et fondante du flan, crée une explosion de saveurs qui ravira vos invités. Parfaites pour accompagner un café gourmand ou pour terminer un repas sur une note sucrée et raffinée, ces tartelettes sont un hommage aux desserts traditionnels français.

Nous vous proposons aujourd’hui de terminer votre repas de fêtes sur une touche d’acidité et de gourmandise avec une bûche au praliné et au citron. Une association originale qui est devenue un grand classique depuis quelques années et qui saura plaire sans aucun doute à vos invités.

Comme vous le savez peut-être, j’aime beaucoup la sbriciolata, cette tarte crumble italienne que l’on peut garnir avec tout en fonction de ses envies et des saisons. Il me restait de la confiture d’oranges, l’occasion de la marier avec du chocolat dans ce dessert gourmand et croquant. C’est un dessert facile et rapide à réaliser. Comme il plait beaucoup et que peu de personnes le connaissent, invitez-le à votre table la prochaine fois que vous aurez des invités. Je vous mets les autres parfums publiés sur le blog.