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Le parmentier revêt des parfums d'automne avec cette version de parmentier au boudin noir et potiron, parsemé de pain d'épice émietté

Les ravioles jambon crème de champignons sont composées d’une pâte à pâtes fraîches, farcies d’un mélange crémeux jambon mascarpone et d’une sauce aux champignons. Cela demande un peu de préparation mais c’est un plat d’une gourmandise particulière. Allez oust en cuisine.

Un irrésistible cake marbré à la vanille et au chocolat proposé par le chef Christophe Felder, terriblement moelleux et fondant !

Une adaptation de la fameuse recette vénitienne du foie de veau aux oignons blancs de Chioggia

Une quiche facile, rapide et originale ! Comment faire manger de la courge à vos invités les plus difficiles 🙂

Une recette délicieuse et festive!

Ne jetez pas vos carcasses de volaile. Elles feront une super bouillonillon,

J’ai eu l’idée de faire cette couronne feuilletée hier soir ! Le façonnage la rend bien festive… Je l’aurai bien réalisée avec de la crème fraîche, du saumon fumé et de l’aneth…mais pour être franche, mes fifilles n’auraient pas aimé et il aurai fallu que je leur prépare autre chose… Donc un conseil, si vous vous décidez à faire cette tarte, utilisez plutôt des ingrédients plus festifs ou bien elle peut servir d’apéro pour les enfants…

Direction l'Italie avec cette recette de polenta à la pancetta de Laurent Mariotte : une polenta crémeuse et savoureuse accompagnée de pancetta et de pignons de pin torréfiés