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Le canard et l'orange c'est une association qui a déjà fait ses preuves certes. En y ajoutant du gingembre et du miel c'est vraiment délicieux. Dans cette recette le canard marine dans une sauce que l'on fait ensuite épaissir pour laquer la viande. La cuisson de viande peut être réalisée au barbecue mais également au four ou à la poêle.

Des petites viennoiseries salées réalisées avec la fameuse pâte magique!

Délicieux petits fours accessibles aux débutants!

Une recette qui se fait dans deux plat allant au four différent. En effet, la cuisson des pommes de terres et celle du rô￴ti n'ont rien à voir. Par contre en terme de présentation sur la table, il est préférable de les servir ensemble.

Une autre variante de la recette des rö￶stis de pommes de terre au four avec de l'oignon émincé et des herbes fraîches ciselées. Bien entendu, en fonction des herbes que l'on met dedans les galettes seront différentes.

pain au lait fourré en deux versions salée et sucrée !

Dessert emblématique et grand classique dans la pâtisserie française, la tarte tatin aux pommes caramélisées conquit petits et grands gourmands. Concernant les pommes, je vous conseille de choisir une variété qui se prête bien à la cuisson: Royal Gala, Golden, pink lady, Elstar, Reine des Reinettes... des pommes qui supportent la cuisson et qui ne se réduisent pas en compote.

Ce sont souvent les recettes les plus simples qui sont les meilleures. Rien de tel que des rondelles de pommes passées au four.

Que diriez-vous de terminer l'année avec une assiette légère et colorée ? Nous vous proposons de réaliser un saumon mariné dans un coulis de betterave cuite ce qui lui donnera une jolie couleur et de le cuire ensuite à faible température au four... en accompagnement, une jolie purée mauve de vitelotte et une salade de betterave crue viendront compléter ce plat haut en couleur.