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Des verrines fraîches et légères aux fraises pour se régaler

verrines de fèves au chorizo

Des verrines fraîches et légères

Une mousse aux trois chocolat sans sucre ajouté, cela ne se refuse pas !

La raie est un poisson plat cartilagineux, avec deux grandes ailes pectorales. La bouche se situe sur la partie ventrale. Il existe de multiples variétés de raies, dont la plus remarquable par sa taille est la raie Manta. C'est un poisson dont on ne mange que les ailes, le reste du poisson n'est pas comestible. La raie est particulièrement recommandée pour les enfants, elle ne possède pas d'arrêtes, et sa chair blanche est assez maigre.

Une petite touche d'acidité dans cette verrine avec les premières tiges de rhubrabe

Espuma d'asperges vertes en verrine. Une recette facile au siphon pour un apéritif original et sain

Une revisite de la tarte au citron présentée en verrine

Cuire des betteraves rouges à la cocotte minute. Une recette à la vapeur pour faire des salades, des verrines, de la purée ou des verrines.